Hot Sellers
-
Madame Ginger Jeanette Sambal
Normale prijs Vanaf €12,50 EURNormale prijsEenheidsprijs per -
Ghost Pepper Geist Sambal
Normale prijs €12,50 EURNormale prijsEenheidsprijs per -
Habanero Goes Pinda Sambal
Normale prijs €12,50 EURNormale prijsEenheidsprijs per -
UitverkochtOff The Scale Sambal – The Signature Line
Normale prijs €15,00 EURNormale prijsEenheidsprijs per
Hot Collections
-
Crispy Oil
Crispy Oils – Krokante chili-oliën voor echte smaakavonturiers Ben jij op zoek...
Missie
Bij Mr. Scoville geloven we dat het leven en eten een avontuur is en wij zijn er om dat avontuur pittiger en onvergetelijker te maken.
Smaakprofielen
Alles bekijken-
Smaakprofiel Carolina Reaper Peper
De Carolina Reaper is officieel erkend door Guinness World Records als de heetste peper ter wereld. Met een gemiddelde van 1.641.183 Scoville Heat Units (SHU) en pieken boven de 2,2...
Smaakprofiel Carolina Reaper Peper
De Carolina Reaper is officieel erkend door Guinness World Records als de heetste peper ter wereld. Met een gemiddelde van 1.641.183 Scoville Heat Units (SHU) en pieken boven de 2,2...
-
Smaakprofiel Madame Jeanette Peper
De Madame Jeanette is een iconische peper uit Suriname en een van de meest geliefde ingrediënten in de Surinaamse keuken. Ze staat bekend om haar frisse, fruitige aroma en hevige,...
Smaakprofiel Madame Jeanette Peper
De Madame Jeanette is een iconische peper uit Suriname en een van de meest geliefde ingrediënten in de Surinaamse keuken. Ze staat bekend om haar frisse, fruitige aroma en hevige,...
Van 0 tot meer dan 2 miljoen
-
De schaal
De Scoville-schaal meet de heetheid van chilipepers en andere pittige voedingsmiddelen.
-
Capsaïcine
De schaal is gebaseerd op de concentratie capsaïcine, het chemische bestanddeel dat verantwoordelijk is voor de hitte.
-
De eenheid
De eenheid op de schaal is Scoville Heat Units (SHU)
-
Hoe hoger, hoe heter
Hoe hoger het aantal SHU, hoe heter de peper.
Blogposts
Alles bekijken-
Waarom je geen water moet drinken als je pittig...
Je kent het vast: je neemt een hap van een gerecht met sambal of hete saus, en plots staat je mond in vuur en vlam. Instinctief grijp je naar een...
Waarom je geen water moet drinken als je pittig...
Je kent het vast: je neemt een hap van een gerecht met sambal of hete saus, en plots staat je mond in vuur en vlam. Instinctief grijp je naar een...
-
Nederlandse bodem, wereldse hitte – hoe Mr. Sco...
Een wereld vol hitte, rechtstreeks uit Nederland Van de tropische velden in Zuid-Amerika tot de bruisende markten in Azië: overal ter wereld groeit vuur in de vorm van chilipepers. Maar...
Nederlandse bodem, wereldse hitte – hoe Mr. Sco...
Een wereld vol hitte, rechtstreeks uit Nederland Van de tropische velden in Zuid-Amerika tot de bruisende markten in Azië: overal ter wereld groeit vuur in de vorm van chilipepers. Maar...
-
Waarom hete pepers nóg heter aanvoelen in warme...
Bij Mr. Scoville houden we van pittig. Niet een beetje pittig, maar écht pittig. Maar wist je dat pittig eten nóg pittiger kan voelen als je het combineert met een...
Waarom hete pepers nóg heter aanvoelen in warme...
Bij Mr. Scoville houden we van pittig. Niet een beetje pittig, maar écht pittig. Maar wist je dat pittig eten nóg pittiger kan voelen als je het combineert met een...
Recepten
Alles bekijken-
Ghost Pepper Loaded Nacho’s – Smeltend, kruidig...
Zin in comfortfood dat écht pit heeft? Deze Loaded Nacho’s met Mr. Scoville Ghost Pepper Chili Saus zijn een feest op tafel. Smeltende kaas, frisse toppings en die diepe, vurige...
Ghost Pepper Loaded Nacho’s – Smeltend, kruidig...
Zin in comfortfood dat écht pit heeft? Deze Loaded Nacho’s met Mr. Scoville Ghost Pepper Chili Saus zijn een feest op tafel. Smeltende kaas, frisse toppings en die diepe, vurige...
-
Spicy Lemon Drop Garnalen – zomers, fris & pitt...
Wanneer de zon schijnt en de lucht naar vakantie ruikt, is er niets beter dan een gerecht dat smaakt naar zomer. Deze Spicy Lemon Drop Garnalen brengen het ultieme strandgevoel...
Spicy Lemon Drop Garnalen – zomers, fris & pitt...
Wanneer de zon schijnt en de lucht naar vakantie ruikt, is er niets beter dan een gerecht dat smaakt naar zomer. Deze Spicy Lemon Drop Garnalen brengen het ultieme strandgevoel...
The hottest questions
De meest gestelde vragen vind je hieronder. Niet gevonden wat je zoekt, dan horen we je graag