Nieuws
Waarom hete pepers nóg heter aanvoelen in warme...
Bij Mr. Scoville houden we van pittig. Niet een beetje pittig, maar écht pittig. Maar wist je dat pittig eten nóg pittiger kan voelen als je het combineert met een...
Waarom hete pepers nóg heter aanvoelen in warme...
Bij Mr. Scoville houden we van pittig. Niet een beetje pittig, maar écht pittig. Maar wist je dat pittig eten nóg pittiger kan voelen als je het combineert met een...
Waarom pittigheid meten met de Scovilleschaal n...
Iedereen heeft het erover: hoeveel Scoville zit erin? Maar hoe nauwkeurig is die beroemde schaal eigenlijk? En kun je echt een getal plakken op iets dat zo subjectief aanvoelt als...
Waarom pittigheid meten met de Scovilleschaal n...
Iedereen heeft het erover: hoeveel Scoville zit erin? Maar hoe nauwkeurig is die beroemde schaal eigenlijk? En kun je echt een getal plakken op iets dat zo subjectief aanvoelt als...
Waarom pittig eten perfect is voor de zomer (+ ...
Zomer. Zon. Zweet. En… sambal? Jazeker. Terwijl je misschien denkt dat pittig eten vooral iets is voor de winter, laat de wetenschap — en de wereldkeuken — iets heel anders...
Waarom pittig eten perfect is voor de zomer (+ ...
Zomer. Zon. Zweet. En… sambal? Jazeker. Terwijl je misschien denkt dat pittig eten vooral iets is voor de winter, laat de wetenschap — en de wereldkeuken — iets heel anders...
Umami – Het geheime wapen in jouw pittige gerec...
Pittigheid is onze passie – maar hitte alleen is niet genoeg. De echte magie ontstaat wanneer vuur wordt gecombineerd met diepte, rijkdom en smaak. En dat is precies waar umami...
Umami – Het geheime wapen in jouw pittige gerec...
Pittigheid is onze passie – maar hitte alleen is niet genoeg. De echte magie ontstaat wanneer vuur wordt gecombineerd met diepte, rijkdom en smaak. En dat is precies waar umami...
7 Heerlijke manieren om Crispy Chili Oil te geb...
Crispy Chili Oil – als je het eenmaal hebt ontdekt, wil je nooit meer zonder. Deze smaakbom combineert de hitte van chilipepers met knapperige stukjes ui en knoflook, waardoor elk...
7 Heerlijke manieren om Crispy Chili Oil te geb...
Crispy Chili Oil – als je het eenmaal hebt ontdekt, wil je nooit meer zonder. Deze smaakbom combineert de hitte van chilipepers met knapperige stukjes ui en knoflook, waardoor elk...
Ontketen de peperheld in jezelf met - Grow You...
Ben jij klaar om je eigen pepers te kweken? Nee, we bedoelen niet een zielig plantje op de vensterbank dat na drie dagen de geest geeft. We hebben het over...
Ontketen de peperheld in jezelf met - Grow You...
Ben jij klaar om je eigen pepers te kweken? Nee, we bedoelen niet een zielig plantje op de vensterbank dat na drie dagen de geest geeft. We hebben het over...