Sticky Spicy Kip met Madame Ginger Jeanette Sambal

– Pittig, kleverig en vol karakter

Er zijn van die gerechten die je één keer maakt en daarna nooit meer vergeet. Dit is er zo één. Onze Sticky Spicy Kip is een ware smaaksensatie: sappige kippendijen, gekaramelliseerd in een pittig-zoete saus met onze eigen Madame Ginger Jeanette Sambal. Het resultaat? Een tropische explosie van Madame Jeanette, verse gember en karaktervolle kruiden.

Perfect voor doordeweeks, indrukwekkend genoeg voor een etentje. En: gevaarlijk lekker.

Wat maakt dit gerecht zo bijzonder?

De kracht zit in de combinatie van smaken.
Onze Madame Ginger Jeanette Sambal is geen doorsnee sambal. De Madame Jeanette-peper geeft een intense hitte zonder bitterheid, terwijl de gember zorgt voor frisheid en die warme, aardse ondertoon. Samen met een vleugje zoet en zuur krijg je een saus die de kip omhult als een glanzende, pittige deken.

Dit gerecht laat zien dat pittigheid ook elegant kan zijn.

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 300 g kippendijen (in blokjes of reepjes)
• 2 el Madame Ginger Jeanette Sambal
• 1 el sojasaus (licht of ketjap manis)
• 1 el honing of palmsuiker
• 1 tl rijstazijn of limoensap
• 1 teen knoflook (geraspt)
• 1 el zonnebloemolie

Optioneel: bosui, sesamzaadjes of verse koriander voor de finishing touch

Bereidingswijze

1. Marineer de kip met 1 el sambal, knoflook en sojasaus. Laat dit 15–30 minuten intrekken.
2. Verhit de olie in een koekenpan of wok. Bak de kip goudbruin in ongeveer 5–6 minuten.
3. Voeg de resterende sambal toe, samen met de honing en rijstazijn.
4. Laat nog 2–3 minuten zachtjes pruttelen tot de saus dik en sticky wordt.
5. Serveer direct met witte rijst of noedels. Garneer met bosui of sesamzaadjes.

Dit gerecht verdient goed gezelschap. Combineer het bijvoorbeeld met:

• Een frisse komkommer-limoensalade
• Geroerbakte sugarsnaps of paksoi met knoflook
• Een lepel mango-chutney voor een tropisch accent

Met deze Sticky Spicy Kip breng je vuur én verfijning op tafel. Het is een gerecht dat net als Mr. Scoville draait om durven proeven, durven voelen, durven leven.

Trek gekregen en zin om aan de slag te gaan?
Bestel de Madame Ginger Jeanette Sambal nu via onze webshop en ervaar zelf wat een beetje vuur kan doen.

Mr.Scoville - Experience your spiciness